2019年東北の祭り(11月~12月)

2020年02月10日

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<「鯖サミット2019in八戸」>全国のサバの産地の料理や商品を味わえる「鯖サミット2019in八戸」が2日、青森県八戸市の八食センターをメイン会場に始まった。これまで鳥取市や千葉県銚子市などで開かれており今年は6回目。東北では初の開催となる。会場では31の企業・団体が、市でブランド化を進める「八戸前沖さば」の串焼きやサバだしラーメン(宮城県石巻市)、生の状態に近い締めさば(岩手県釜石市)などの料理や缶詰を販売。毎年2~3月に開催する「八戸ブイヤベースフェスタ」による限定スープ販売など、ご当地グルメの紹介もあった。八戸水産高の生徒が製造する缶詰「プレミアム鯖水煮」も人気で、開幕直後から長い列ができた。サバの缶詰の試食などもあり、大勢の人でにぎわう会場=2019年11月2日午前10時45分ごろ、青森県八戸市の八食センター

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