<郷土料理>みんな大好き!これぞ東北の味

2015年09月18日

28枚目/77枚中

<牛たん>仙台市の名物料理。第2次大戦後間もない食糧難の時代、同市の「味(あじ)太助」創業者が仙台に駐留した米兵が食用に使わなかった肉牛の舌を炭火で焼いて客に出したのが始まり。土産品としても広まり、「牛たんカレー」や「牛たんシチュー」など多様な商品が展開されている。

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