<ご当地グルメ>東北の隠れた庶民の味

2015年09月17日

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<宮城復興ホヤ天カレー>宮城県多賀城市にある陸上自衛隊多賀城駐屯地の隊員食堂で提供された。ホヤは宮城県産の海の珍味で、カレーにホヤが入っているほか、ホヤの天ぷらがトッピングされている。ホヤの苦手な隊員らに配慮し、食堂の人気メニューのカレーに混ぜて食べやすくした。防衛省が推進する隊員食堂の地産地消の一環で駐屯地の管理栄養士が考案した。

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