<ご当地グルメ>東北の隠れた庶民の味

2015年09月17日

27枚目/89枚中

<カレーコロッケ>山形県天童市の「花輪コロッケ店」の人気メニュー。半世紀にわたり世代を超えて愛される総菜だ。潰した北海道産男爵イモにタマネギ、キャベツ、カレー粉などを混ぜて揚げる。コクのあるカレーの香りがきつね色のころもからあふれ出す。店主が、地元の小学生の「給食ではカレーが大好き」という一言にヒントを得て考案した。10個、20個と買い求める客も珍しくないという。

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