<ご当地グルメ>東北の隠れた庶民の味

2015年09月17日

24枚目/89枚中

<海峡サーモン丼>青森県むつ市の奥薬研修景公園レストハウスで提供。津軽海峡で養殖される「海峡サーモン」は鮮やかな赤身と脂の乗った肉質が特長。その中落ちを酢飯に載せ、あっさりした味に仕上げた。

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