<ご当地グルメ>東北の隠れた庶民の味

2015年09月17日

14枚目/89枚中

<激馬かなぎカレー>青森県五所川原市金木町の特産である馬肉を使った。NPO法人「かなぎ元気倶楽部(くらぶ)」が考案。馬のすじ肉を、ニンニクで臭みを消して、すりおろしたタマネギとリンゴを入れて煮込み、まろやかに仕上げる。冬の風物詩「ストーブ列車」で有名な津軽鉄道の芦野公園駅近くの喫茶店「駅舎」などで販売されている。

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